Thứ Sáu, 24 Tháng Tám, 2018

Cách Làm Chao


Thực Hành Diệu Sương
 

  1. Mua loại tofu Firm (đậu hũ cứng)
  2. Ép cho ra bớt nước khoảng 2-3 tiếng
  3. Cắt miếng vừa ăn cho lên giấy thấm
  4. (Có người bạn đạo cũng hay làm chao thêm 1 bước nữa là lăn từng miếng đậu hũ chao qua muối)
  5. Cho vào thố sạch, đậy kín, ủ cho tới khi lên mùi (khoảng 1-2 ngày)
  6. Sắp vào keo sạch
  7. Hoà dung dịch 1 muối 4 nước theo thể tích, thích ớt hay tiêu thì cho vào (DS dùng ớt bột Hàn Quốc, cho ít quá nên màu không đỏ)
  8. Chế vào chao, chừa 1/4 cho rượu gạo
  9. Chế thêm dầu mè
  10. Chờ vài ngày rồi ăn

 


 

Bài viết khác

Cà chua và sức khỏe con người

Cà chua và sức khỏe con người

16/04/2019 Sức khỏe

Cà chua là một loại quá được biến đến rất nhiều trong đời sống ẩm thực của người dân Việt Nam nói riêng và nên ẩm thực của các quốc gia khác trên Thế Giới nói chung. Vậy loại quả này có tác dụng gì đối với sức khỏe của người sử dụng?

Art

Mùa Đông

Mùa Đông

10/01/2019 Art

Cuối đông trở về phố núi - ta con nhạn lạc bóng chiều - lãng tử phiêu bồng mấy độ - ân tình gãy gánh phong rêu.