Thứ Ba, 23 Tháng Mười, 2018

Gỏi mực kiểu Thái


Nguyên liệu:

  • Mực ống - 300gr
  • Cà rốt - 1 củ
  • Dưa chuột - 2 quả
  • Sả - 4 củ
  • Ớt - 1 quả
  • Rau răm -
  • Rau húng -
  • Chanh - 2 quả
  • Đường - 1 thìa
  • Nước mắm - 2 thìa

Hướng dẫn:

– Cà rốt gọt vỏ và rửa sach, bào sợi mỏng và đem ngâm nước rồi vớt ra để ráo.

Gỏi mực kiểu Thái - 1

– Dưa chuột rửa sạch rồi gọt vỏ, thái lát mỏng đem ngâm với nước muối nhạt và vớt ra để ráo.

– Sả bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch rồi đem thái lát nhỏ.

Gỏi mực kiểu Thái - 2

– Cho hỗn hợp cà rốt, dưa chuột, sả vào tô lớn với ¼ thìa cà phê muối vào trộn đều lên.

– Mực tươi làm sạch, cắt miếng vừa ăn đem cho vào nồi hấp với vài lát sả, một ít gừng tươi băm nhỏ để khử sạch mùi tanh.

– Mực chín, vớt ra để ráo nước.

Gỏi mực kiểu Thái - 3

– Pha nước mắm chua ngọt theo tỉ lệ: 3 thìa nước lọc, 2 thìa nước mắm ngon, 1 thìa café mì chính, nước cốt chanh, ớt tươi trộn đều sau đó cho vào hỗn hợp gỏi mực.

Gỏi mực kiểu Thái - 4

– Thêm rau răm, rau húng thái nhỏ vào trộn đều để gỏi ngấm đều gia vị.

 

Bài viết khác

Làm sao biết bị cúm hay cảm

Làm sao biết bị cúm hay cảm

13/11/2018 Sức khỏe

Cúm (tiếng Mỹ gọi là “flu” hay “influenza”), cũng là bệnh nhiễm trùng đường hô hấp, tuy nhiên nó thường nặng hơn cảm. Nó thường xảy ra trong các cơn dịch địa phương, và thường lên đến cao điểm vào mùa Đông, hầu như hằng năm. Khi lan tràn toàn thế giới

Art

10 thành phố có mùa thu đẹp ở châu Âu

10 thành phố có mùa thu đẹp ở châu Âu

24/09/2018 Art

Những ngày tháng 9-10 là dịp lý tưởng để tận hưởng khí trời mát mẻ, khung cảnh rực rỡ sắc lá vàng ở Anh, Italy...