Thứ Tư, 21 Tháng Mười Một, 2018

Lẩu gà

Lẩu gà ớt hiểm cay tê, hấp dẫn được vietbf chia sẻ cách làm dưới đây. Chúng ta có thể ăn lẩu gà cùng với bún và các loại rau nấm. Thịt gà chín mềm ăn ngon tuyệt với nước dùng cay cay tê tê.

Lẩu gà - 1

Nguyên liệu:

- Gà ta 1 con: 1,5kg
- Ớt hiểm: 100 gr
- Rau xà lách xoong, mồng tơi...
- Lá ớt, nấm.
- Gừng, sả.

Cách làm:

- Gà làm sạch rửa với muối, chặt miếng vừa. Ướp gà với 2 thìa canh đường, 1 thìa cà phê hạt nêm hoặc bột ngọt, gần 1 thìa canh muối, 2-4 thìa canh nước mắm, hành tỏi băm, ít tiêu.

- Rau và nấm rửa sạch. Ớt bỏ cuống.

- Cho ít dầu vào chảo, cho 1-2 tép sả đập dập, hành vào phi thơm. Cho gà vào xào săn, cho khoảng 2 lít nước vào nấu cùng (nước dừa tươi thì ngon hơn), thêm vài lát gừng, nấu gà gần chín nêm lại gia vị cho vừa ăn, cho ớt vào nấu cùng. Ớt bạn tuỳ thích cho nhiều hay ít hơn, gà chín mềm thì tắt bếp.

- Khi ăn cho lên bếp đun sôi lại cho nấm và rau vào cùng, ăn cùng với bún.

Lẩu gà - 2

Bài viết khác

Cà chua và sức khỏe con người

Cà chua và sức khỏe con người

16/04/2019 Sức khỏe

Cà chua là một loại quá được biến đến rất nhiều trong đời sống ẩm thực của người dân Việt Nam nói riêng và nên ẩm thực của các quốc gia khác trên Thế Giới nói chung. Vậy loại quả này có tác dụng gì đối với sức khỏe của người sử dụng?

Art

Mùa Đông

Mùa Đông

10/01/2019 Art

Cuối đông trở về phố núi - ta con nhạn lạc bóng chiều - lãng tử phiêu bồng mấy độ - ân tình gãy gánh phong rêu.