Tài liệu

Phố Hà Nội – Những chữ Hàng gắn với ẩm thực

Phố Hà Nội – Những chữ Hàng gắn với ẩm thực

26/03/2021

Hà Nội tức Kinh Kỳ – Kẻ Chợ có tuổi gần nghìn và nổi tiếng về nhiều thứ, có lẽ có chuyện ăn uống. Chả thế mà với gần 80 phố có chữ Hàng (như Hàng Đào, Hàng Ngang…) thì đã có hơn 20 chữ có chữ Hàng ấy liên quan đến vấn đề sinh tử của loài người: Ăn uống.


Nhận diện các vị Vọng Các công thần theo Công giáo trong thời đầu triều Nguyễn

Nhận diện các vị Vọng Các công thần theo Công giáo trong thời đầu triều Nguyễn

10/03/2021

Khi bàn về triều Nguyễn, các nhà sử học thường hay bắt đầu từ cuộc gặp gỡ lịch sử giữa Gia Long và Đức giám mục Bá Đa Lộc. Nhưng thời điểm hai vị ấy tiếp xúc với nhau chưa được xác định rõ rệt...

Chắc gì là Chắc Cà Đao

Chắc gì là Chắc Cà Đao

10/03/2021

Trong một chập cải lương nổi tiếng, một danh hài khi được hỏi quê ở đâu, bèn đáp gọn: "Tui ở Chắc Cà Đao, Mặc Cần Dưng, cùm tay lớn hơn cùm chưn".

Sài Gòn một thuở - Dân Ông Tạ đó!: Là khu ông Tạ trong mắt dân ông Tạ

Sài Gòn một thuở - Dân Ông Tạ đó!: Là khu ông Tạ trong mắt dân ông Tạ

01/03/2021

TTO - Đọc cuốn sách mới ra mắt Sài Gòn một thuở "Dân Ông Tạ đó!" của nhà báo Cù Mai Công, tôi chợt nhớ câu viết của nhà viết tiểu luận Hubert Butler người Ireland, đại ý là với ông, lịch sử địa phương rất quan trọng, có khi hơn cả lịch sử 1 đất nước.

Địa danh Đồng Nai

Địa danh Đồng Nai

15/02/2021

Ý nghĩa, xuất xứ của địa danh Đồng Nai (仝狔) được bàn luận từ hai trăm năm nay. Có thể lược tóm thông tin cung cấp bởi người đi trước theo thứ tự thời gian như sau: Tường trình đề ngày 31/07/1700 của Linh mục dòng Tên Joanne Antonio Arnedo, trong đó...

Lý do người Saigon gọi : áo bà ba, chè bà ba?

Lý do người Saigon gọi : áo bà ba, chè bà ba?

31/01/2021

Khu phố cổ dọc Clarke Quay và Boat Quay gần sông ở Singapore, hay khu phố có các nhà cổ dọc kênh Tàu Hủ và khu đường Phùng Hưng ở Chợ Lớn có những sự giống nhau hầu như không phân biệt được của các kiến trúc đông tây của các nhà cổ ở hai thành phố trên...

Lăng tẩm Huế nhìn từ trên cao

Lăng tẩm Huế nhìn từ trên cao

10/12/2020

THỪA THIÊN - HUẾ - Nhìn từ trên cao du khách thấy được vẻ bề thế, uy nghi của các lăng Gia Long, Minh Mạng, Tự Đức, Khải Định... vẫn còn nguyên tới ngày nay.

Sài Gòn Xưa Và Nay

Sài Gòn Xưa Và Nay

02/12/2020

Khi tôi xem các bài báo trên trang Saigoneer, tôi nảy ra ý tưởng tái tạo những bức ảnh giống hệt hồi đó. Tôi đã dành hàng giờ để chọn những bức ảnh hấp dẫn tôi, tìm những nơi chúng đã được chụp; Sau đó, tôi lưu ảnh vào điện thoại và các địa điểm trên...

Về nguồn gốc địa danh Đà Lạt

Về nguồn gốc địa danh Đà Lạt

14/10/2020

Khi tìm hiểu về nguồn gốc địa danh Đà Lạt, có ý kiến cho rằng tên thành phố này xuất phát từ việc lấy những chữ cái của câu tiếng la tinh “Dat Aliis Laetitiam Aliis Temperiem” mà ghép thành. Từ việc hình thành thành phố cao nguyên có khí hậu trong...

Lăng Nguyễn Hữu Hào - thân phụ Nam Phương hoàng hậu - danh thắng bị lãng quên

Lăng Nguyễn Hữu Hào - thân phụ Nam Phương hoàng hậu - danh thắng bị lãng quên

05/10/2020

TTO - Cụm lăng mộ vợ chồng Quận công Nguyễn Hữu Hào (thân phụ của Nam Phương hoàng hậu - vợ vua Bảo Đại) mang một vẻ đẹp trầm mặc, cuốn hút dẫu đã bị bỏ quên nhiều năm trong hoang tàn.

Loạt tranh minh họa về cuộc sống Việt Nam những năm 1884-1885

Loạt tranh minh họa về cuộc sống Việt Nam những năm 1884-1885

29/09/2020

Năm 1884, ông Charles-Edouard Hocquard theo đoàn lính viễn chinh Pháp tới xâm chiếm Việt Nam. Ngoài việc là một bác sĩ quân y, ông còn là một nhiếp ảnh gia. Ông đã chụp nhiều hình ảnh lịch sử quan trọng duy nhất còn lại về thành Hà Nội giai đoạn...

60 tấm ảnh màu đẹp nhất của đường phố Saigon thập niên 1960-1970

60 tấm ảnh màu đẹp nhất của đường phố Saigon thập niên 1960-1970

23/09/2020

Saigon trước 1975 có vẻ đẹp hào nhoáng, nhộn nhịp của nếp sống xưa, nhưng cũng có nhiều góc ảnh mang lại vẻ đẹp thanh bình hiếm có. Đường phố sạch đẹp, hiện đại và văn minh là những ấn tượng đầu tiên khi xem chùm ảnh về đường phố của thành đô Saigon...

Hòn ngọc Viễn Đông - Sài Gòn đầu thế kỷ 20

Hòn ngọc Viễn Đông - Sài Gòn đầu thế kỷ 20

15/09/2020

Bến Nhà Rồng, dinh Xã Tây, dinh Thống Nhất, đường Catinat, công xưởng đóng tàu Ba Son, Bưu điện TP, nhà thờ Đức Bà, Tòa án nhân dân thành phố, cầu Bình Lợi, phụ nữ Nam Kỳ xưa đẹp như thế nào ở đầu thế kỷ 20?

Chợ Bà Chiểu (Sài Gòn) từ những năm 90

Chợ Bà Chiểu (Sài Gòn) từ những năm 90

14/08/2020

Ảnh hiếm về chợ Bà Chiểu ở Sài Gòn nửa thế kỷ trước. Chợ Bà Chiểu nằm ở trung tâm quận Bình Thạnh, được xây dựng từ năm 1942, là một trong những khu chợ nổi tiếng nhất Sài Gòn. Chúng ta cùng xem những hình ảnh về khu chợ này những năm 1970.

Gia Định báo

Gia Định báo

07/08/2020

Sau khi Pháp chiếm lục tỉnh Nam kỳ, trong thời gian 1862 – 1864, lần lượt ba tờ báo tiếng Pháp, tiếng Trung ra đời. Đó là tờ Le Bulletin officiel de l’Expédition de la Cochinchine (Nam Kỳ viễn chinh công báo) ra ngày 29.9.1861, tờ Le Bulletin...

Dinh Độc Lập thập niên 1920 qua những  bức ảnh

Dinh Độc Lập thập niên 1920 qua những bức ảnh

30/07/2020

Đây là những bức ảnh cực hiếm về diện mạo Dinh Độc Lập thập niên 1920. Dinh Norodom - tiền thân của Dinh Độc Lập - là một trong những công trình kiến trúc hoa mỹ nhất Đông Dương thời thuộc địa được khánh thành năm 1871.

Cơm tấm của ngày xưa…

Cơm tấm của ngày xưa…

08/07/2020

Gần nhà tôi ở Tân Định có quán cơm tấm lề đường. Gọi quán cho sang, chứ chỉ là cái bàn nhỏ thấp lè tè đặt ở lề đường, và 2 cái ghế dài để khách ngồi. Khách chủ yếu là học sinh ghé quán ăn sáng, trước khi đến trường cách đó chưa đầy trăm mét.

Hồi ức về chợ Phú Nhuận

Hồi ức về chợ Phú Nhuận

01/07/2020

Từ xưa, chợ Phú Nhuận chỉ là một ngôi chợ nhỏ, bán buôn hàng hoá giống bao ngôi chợ làng khác trên đất Sài Gòn – Gia Định. Tuy nhiên, điểm khác biệt của ngôi chợ này là sự gắn liền với việc phát triển đô thị hoá từ năm 1976. Từ một xã Phú Nhuận thuộc...

Bộ tranh vẽ cuộc sống người Việt vào thập niên 1930

Bộ tranh vẽ cuộc sống người Việt vào thập niên 1930

29/06/2020

Bộ Chuyên khảo bằng tranh vẽ về Đông Dương (Monographie dessinée de l’Indochine) là một series đồ sộ gồm 520 bức vẽ bằng bút chì, in li-tô và phần lớn đều tô màu. Nội dung tranh mô tả phong cảnh, cách sinh sống của người Việt vào khoảng đầu thập...

Nhà thờ 99 tuổi của gia đình Nam Phương hoàng hậu

Nhà thờ 99 tuổi của gia đình Nam Phương hoàng hậu

29/06/2020

TP HCMNhà thờ Hạnh Thông Tây (quận Gò Vấp) do ông Lê Phát An, cậu ruột của Nam Phương hoàng hậu xây dựng, bên trong đặt mộ của vợ chồng ông.

Bốn chất thay thế đường lành mạnh

Bốn chất thay thế đường lành mạnh

22/01/2024

Một số chất làm ngọt tự nhiên và ít gây hại cho cơ thể như đường cỏ ngọt, đường la hán, mật ong và đường nâu. Trong một bài báo tổng quan bao gồm 46 nghiên cứu về đường không ly tâm, tác dụng được báo cáo nhiều nhất là [tăng khả năng] miễn dịch (26%)...

Cá mắm xứ Huế

Cá mắm xứ Huế

09/02/2024

Viết về Cá và Mắm xứ Huế, tôi dựa vào ít ỏi vài tài liệu trong tay tuy không đầy đủ nhưng tôi hy vọng nêu lên phần nào một trong những nét đặc trưng ẩm thực của người dân Huế.

Art