Thứ Tư, 14 Tháng Ba, 2018

Bì heo trộn thính vừa ngon vừa an toàn

Bì heo trộn thính là món ăn quen thuộc trong các món bì cuốn, cơm tấm sườn bì, bánh mì bì…. Món này rất nhiều người thích ăn, tự tay làm món bì heo trộn thính tại sẽ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

 Nguyên liệu
  • 200g bì heo
  • 200g thịt ba rọi hoặc thịt  nạc
  • 1 ít gạo để làm thính
  •  Ít hạt  nêm
 Cách làm

Bì heo trộn thính vừa ngon vừa an toàn - 1

Bì heo trộn thính

  •  Thịt rửa sạch đem cắt  nhỏ.

Bì heo trộn thính vừa ngon vừa an toàn - 2

  • Bì rửa sạch, thà vào nồi nước luộc chín, cần thêm chút muuối và giấm để bì trắng.

Bì heo trộn thính vừa ngon vừa an toàn - 3

 
  • Gạo đem rang vàng rồi đem xay nhuyễn.

Bì heo trộn thính vừa ngon vừa an toàn - 4

 

Bì heo trộn thính vừa ngon vừa an toàn - 5

  • Cho thịt vào nồi rang chín tới, chú ý không nên rang quá kỹ.
  • Bì luộc chín vớt ra đĩa, ngân vào nước lạnh để bì không bị thâm, rồi lọc hết mỡ, đem cắt sợi nhỏ. Để cắt bì dễ bạn nên cắt khi bì còn ấm.

Bì heo trộn thính vừa ngon vừa an toàn - 6

  • Cho thịt và bì vào thố lớn cho chút hạt nêm, dùng bay tay nylon bóp cho hỗn hợp thấm gia vị.
  • Tiếp đó trộn thính vào. Dùng kèm với nước mắm chua ngọt.
Bì heo trộn thính vừa ngon vừa an toàn - 7

Bì heo trộn thính

Bài viết khác

Thức ăn và bệnh tật

Thức ăn và bệnh tật

10/03/2019 Sức khỏe

Chuyện kể, một bệnh nhân gọi bác sĩ, em bị nhức đầu, làm sao đây? -Uống hai viên thuốc Tylenol và gọi văn phòng ngày mai nhé. Mẫu đối thoại thoạt nghe có vẻ đượm chút khôi hài, nhưng lại xảy ra rất thường xuyên...

Art

Mùa Đông

Mùa Đông

10/01/2019 Art

Cuối đông trở về phố núi - ta con nhạn lạc bóng chiều - lãng tử phiêu bồng mấy độ - ân tình gãy gánh phong rêu.