-
Chuyên mục sách
Văn Hiến
-
Chuyên mục sách
Tư tưởng Việt Nam & Triết Học
-
Báo nhịp cầu
Dân Chúa on line số 46
-
Báo nhịp cầu
Dân Chúa online số 44
-
Thời sự
Bang Hội Tàu ở Paris
-
Thời sự
Người Hmong: Văn chương tạo nên hiện hữu
-
Thời sự
Tấm gương sáng để ngưỡng mộ ! Chuck Feeney
-
Thời sự
Cũng là ngày 11 tháng 11
-
Thời sự
Bầu cử tống thống Mỹ phụ thuộc vào 538 đại cử tri
-
Thời sự
Xã hội và nền dân chủ Pháp sẽ sụp đổ?
-
Tài liệu
Cộng đồng Việt Nam tại Pháp
-
Thời sự
Chớ dại dột đăng ảnh hay vứt bỏ vé máy bay
-
Báo nhịp cầu
Dân Chúa online - số 20
-
Thời sự
2017 sẽ là năm thảm họa của Pháp ?
-
Thời sự
Đồng euro, mối đe dọa cho tương lai châu Âu
-
Thời sự
Tổng Thống François Hollande tới Việt nam Có gì mới lạ ?
-
Báo nhịp cầu
Nhịp Cầu 218
-
Báo nhịp cầu
Dân Chúa online - số 19
-
Thời sự
Brexit: Người Anh và công dân Âu châu
-
Thời sự
Tại sao Pháp luôn là mồi ngon của khủng bố?
Gia chánh
Cánh Gà Sốt Chua Ngọt kiểu Thái Lan
Nhắc đến ẩm thực Thái Lan, bạn hẳn sẽ rất thích thú với những món ăn chua cay đậm đà và cực đưa cơm. Tôi sẽ hướng dẫn bạn món cánh gà sốt chua cay kiểu Thái vừa mới lạ nhưng lại rất đơn giản.
Cà tím hấp thịt
Món cà tím hấp thịt với hương vị đậm đà của cà tím cùng vị ngọt của thịt sẽ tạo ra những hương vị ngon tuyệt khiến cả gia đình bạn gật đầu lia lịa.
Thịt chiên giòn ngon kiểu Thái
Cách làm thịt chiên giòn ngon kiểu Thái và cách pha nước chấm ngon tuyệt. Thịt ba chỉ chiên giòn kiểu Thái vừa ngon lại dễ làm, đảm bảo ai ăn cũng mê tít...
8 lợi ích của việc ăn bông cải trắng
Bông cải trắng hay còn gọi là súp lơ trắng là một loại rau họ cải, có giá trị dinh dưỡng rất cao.
Xôi Lá Dứa Dừa
Xôi lá dứa dừa còn được gọi là xôi SàiGòn. Thật vậy, món xôi này là món đặc biệt của người Miền Nam Việt Nam. Nó có đậu xanh hấp cho mềm, tán thật nhuyễn trét lên, có dừa tươi tự bào lấy, có muối mè đậu phộng rắc vào và mùi thơm ngát của lá dứa, ăn thử một...
Cách phi hành bằng lò vi ba
Dùng lò vi ba cũng có thể phi hành ngon tuyệt. Thay vì chiên ngập dầu trong chảo, nhiều chị em đang truyền tai nhau cách làm hành phi bằng lò vi sóng.
Cơm gà
250g thịt ức gà: 150g gạo; 25g nấm hương khô; 8g nước tương, 10g dầu hào, 1g hạt tiêu, 10g rượu nấu ăn, 5g dầu ăn, 4g muối, 5g đường cát; 6g gừng
Bò nhúng giấm
Thịt bò cắt mỏng, ướp vào 1 muỗng cà phê bột nêm + 1 muỗng cà phê đường + 1/2 muỗng cà phê muối + 1 muỗng canh xả bằm. Trộn đều. Sau đó trải ra dĩa cho đẹp mắt...
VỊT KHO SẢ GỪNG
Thịt vịt kho sả, kho gừng sả ớt là một món ăn tuyệt vời khi ăn với cơm nóng bởi vị ngon đậm đà của thịt vịt và mùi hương đặc trưng của sả. Thịt vịt là một loại thực phẩm ngon và còn rất tốt cho sức khỏe những người bị nhiệt.
Ăn bánh canh bột xắt thịt vịt xứ dừa
Trưa muộn, chạy ngang Bến Tre, băng qua mấy con lộ nhỏ giữa vườn cây trái xanh mướt, tình cờ gặp cái quán nhỏ xíu với cái bảng “Bánh canh bột xắt thịt vịt”, chúng tôi mừng như “bắt được vàng”.
Bánh mì xíu mại
Người miền Nam ai cũng từng nghe câu ca dao: “Bạc Liêu là xứ quê mùa/ Dưới sông cá chốt, trên bờ Triều Châu.”
Khô mực chiên tỏi
Khô mực đem nướng chín. Mực chín bỏ bỏ vô giấy nướng bánh hay giấy báo đập cho mực bớt cứng. Sau đó xé sợi mực, càng nhỏ càng tốt....
Nước dùng từ củ quả
Giới thiệu với các bạn một số cách nấu nước dùng từ củ quả, ngọt thanh mát, nước trong vắt, thậm chí không cần xương luôn. Cách nấu nước dùng này rất hợp với người ăn kiêng hoặc ăn chay, mời các bạn tham khảo.
Chả cá rô phi (tilapia)
Muốn chả được dai thì cá rô phi phải thật khô và thật lạnh khi xay, khi quết (nhưng không đông đá)...
Cá hồi ướp sa tế nướng giấy bạc
Cá hồi (salmon) ướp sa tế có vị cay cay lại được gói từng miếng riêng nướng nên giữ được vị ngọt và không bị khô, thích hợp để dành ăn từ từ. Món này có thể ăn với cơm hoặc chỉ ăn cùng đậu que, cà rốt hay măng tây luộc với những ai theo chương trình ăn...
Bánh canh chả cá
Bánh canh chả cá Nha Trang không ai có thể chê được nhưng muốn ăn tại nhà thì sao nhỉ. Dưới đây là bí quyết riêng, tạo nên 1 món ăn đẹp mắt với phần nước dùng ngọt đậm đà từ xương ống heo và các loại rau củ.
Cách làm hoành thánh
Hoành thánh có thể ăn không với nước súp hoặc thêm mì sợi. Hoành thành này cũng có thể chiên giòn lên, chấm với tương ớt hay ăn với hủ tíu mì đều rất ngon.
Cà tím bung
Cà tím có tác dụng đặc biệt trong việc phòng ngừa và điều trị bệnh ung thư đại tràng vì cà tím chứa hàm lượng chất xơ rất cao. Chất xơ trong cà tím khi di chuyển qua đường tiêu hóa có xu hướng hấp thụ độc tố và hóa chất có thể gây ra bệnh ung thư ruột kết...
Mẹo hay khắc phục lỗi trong nấu nướng
Mẹo chữa món ăn bị lỗi cấp tốc không phải ai cũng biết. Cùng bỏ túi mẹo hay để khắc phục sự cố bất ngờ trong nấu nướng. Bạn sẽ thoát khỏi rắc rối trong phút chốc nhờ những mẹo hay này.
Lẩu đuôi bò
Lẩu đuôi bò có cái ngon riêng mà ai cũng thích. Khi bạn chưa biết tối nay ăn gì thì món lẩu đuôi bò sẽ là sự lựa chọn hàng đầu trong thực đơn. Hãy cùng xem cách nấu lẩu đuôi bò ngon như ngoài hàng này để chiêu đãi cả nhà cho thay đổi khẩu vị nhé.
Khác biệt giữa tha thứ tội lỗi và ân huệ ơn toàn xá
Nhiều người thường lẫn lộn giữa tha thứ tội lỗi và ân huệ ơn toàn xá ; Một khi tội lỗi được tha thứ qua bí tích hòa giải, vẫn có tác động đưa ta tới những hậu quả chữa lành tội lỗi gây tổn thương ta.
Vì sao ăn dứa lại hay rát lưỡi?
Nhiều người trong số chúng ta khi ăn dứa trải qua một cảm giác rất đặc biệt đó là ngoài vị ngọt thanh xen lẫn vị chua nhẹ bạn còn có cảm giác ngứa, rát lưỡi.
Mẹ tôi
Tết đến mẹ tôi vất vả nhiều, Mẹ tôi lo liệu đủ trăm điều. Sân gạch tường hoa người quét lại, Vẽ cung trừ quỷ, trồng cây nêu...
