Gia chánh

Gia vị vùng núi tây Bắc : Chẩm chéo

Gia vị vùng núi tây Bắc : Chẩm chéo

20/09/2022

Có loại gia vị này, bạn có thể dùng để ướp thịt, cá, hoặc chấm các món nướng đều rất ngon. Đến với các tỉnh vùng núi Tây Bắc, bạn sẽ được thưởng thức nhiều món ngon đậm chất núi rừng ở nơi đây. Có một điều đặc biệt đó là bạn sẽ dễ dàng nhận ra hương vị của...


Điều gì tạo nên món mì Khao Soi số 1 thế giới?

Điều gì tạo nên món mì Khao Soi số 1 thế giới?

20/09/2022

Nếu bạn là một người yêu thích các món ăn ở Thái Lan, hẳn bạn không còn lạ lẫm gì với món mì Khao Soi nổi tiếng. Món ăn này vừa được xếp hạng là món mì ngon nhất thế giới trên trang giới thiệu ẩm thực dành cho khách du lịch TasteAtlas vào tháng Tám vừa qua.

Ăn, uống nước khổ qua, hết… khổ quá

Ăn, uống nước khổ qua, hết… khổ quá

07/09/2022

Khổ qua (mướp đắng, bitter melon) giúp ổn định đường máu hiệu quả, kiểm soát mỡ máu, phòng chống thoái hóa võng mạc mắt, làm đẹp da, hỗ trợ giảm cân, bổ gan và giúp thanh nhiệt cơ thể.

Điều gì xảy ra khi ăn thực phẩm hết hạn sử dụng?

Điều gì xảy ra khi ăn thực phẩm hết hạn sử dụng?

25/07/2022

Thông thường, thực phẩm hết hạn sử dụng thì sẽ bỏ vào sọt rác. Nhưng có lúc nào bạn để ý chuyện gì sẽ xảy ra nếu bạn ăn chúng? Đồ ăn hết hạn có thật sự tệ hay không? Liệu lỡ may ăn thực phẩm quá hạn thì có gây ảnh hưởng đến sức khỏe?

Bánh Canh Giò Heo

Bánh Canh Giò Heo

16/06/2022

Bánh canh này khi múc ra tô xong nhớ thái rau dăm, hành ngò để lên. Trời lạnh ăn món này rất ngon

Pad Thái - món ăn không thể bỏ lỡ của xứ chùa vàng

Pad Thái - món ăn không thể bỏ lỡ của xứ chùa vàng

16/06/2022

Du khách có thể tìm thấy pad Thái ở mọi nơi trên đất nước, từ vùng núi phía Bắc đến những con phố sầm uất ở Bangkok.

Paella - cơm thập cẩm ngon nức tiếng của Tây Ban Nha

Paella - cơm thập cẩm ngon nức tiếng của Tây Ban Nha

22/04/2022

Món cơm chiên đầy sắc màu của xứ sở bò tót là thứ không du khách nào muốn bỏ lỡ, bên cạnh đùi lợn muối và cocktail Sangria.

Gà hấp cay

Gà hấp cay

20/03/2022

Món gà hấp cay rất hợp để chế biến trong những ngày thu sang hoặc những ngày lành lạnh, món ăn ngọt thơm, cay nồng sẽ đem đến cảm giác ấm áp, ngon miệng cho mọi người trong gia đình, đặc biệt trong những ngày có mưa dông nữa thì món ăn quá là phù hợp luôn..

Cách ngâm miến nhanh mềm vẫn dai không nhũn nát

Cách ngâm miến nhanh mềm vẫn dai không nhũn nát

06/02/2022

Đầu tiên, bạn chuẩn bị một chiếc tô lớn, cho lượng muối ăn vừa đủ vào bát, sau đó thêm khoảng 1 thìa giấm trắng vào cùng.

Gỏi Long Phụng, ngon, lạ, độc đáo

Gỏi Long Phụng, ngon, lạ, độc đáo

09/12/2021

Cũng như mọi món gỏi khác, nhưng qua sự khéo léo và sáng tạo của người đầu bếp, và sự kết hợp của các nguyên liệu, món gỏi trở nên độc đáo. Món gỏi này mình đã được thưởng thức rất nhiều lần ở nhà hàng Long Phụng Lầu, Nam California...

Dưa bắp cải

Dưa bắp cải

19/11/2021

Dễ làm, nhanh chua nên nhanh được ăn. Nhưng dưa này đã chua thì không thể dùng để nấu ăn như các loại dưa muối khác vì nấu lên bị nhũn. Do vậy bạn nên muối ít một vừa đủ ăn.

Tom yum - món ăn nổi tiếng nhất Thái Lan

Tom yum - món ăn nổi tiếng nhất Thái Lan

02/10/2021

Đầu bếp tại Chiang Mai bật mí những điều ít người biết về tom yum như lịch sử hình thành, cách chế biến...

Gỏi đu đủ chua cay ngon, mát, đủ chất

Gỏi đu đủ chua cay ngon, mát, đủ chất

02/09/2021

Hương vị chua ngọt từ những sợi đu đủ xanh giòn thấm điều gia vị quyện cùng chút ngọt của tôm, béo trong da heo cho cảm giác ngon miệng. Gỏi đu đủ là một trong những món ăn quen thuộc của nhiều người với những cách kết hợp cùng các loại nguyên liệu...

Su hào

Su hào

28/07/2021

Su hào (từ tiếng Pháp: chou-rave, danh pháp hai phần: Brassica oleracea nhóm Gongylodes) là một giống cây trồng thân thấp và mập của cải bắp dại, được chọn lựa vì thân mập, gần như có dạng hình cầu, chứa nhiều nước của nó. Su hào được tạo ra từ quá...

Muối Diêm (Nitrate) Và Hàn The (Borax) Trong Thực Phẩm Hàng Ngày

Muối Diêm (Nitrate) Và Hàn The (Borax) Trong Thực Phẩm Hàng Ngày

23/07/2021

Nó được dùng làm chất bảo quản thịt được chế biến như dồi xúc xích, ham, jambon, lạp xưởng, nem chua. Với những thông tin cho rằng nó là chất gây ung thư cần nên tránh. Thực sự là như thế nào? Dù muốn dù không, thực phẩm mà chúng ta tiêu thụ hàng ngày...

Miến trộn Hà Nội

Miến trộn Hà Nội

21/06/2021

Đất Hà Thành ngày càng phát triển theo văn minh mới nhưng vẫn không quên giữ lại cho mình những nét riêng không thể lẫn. Nhắc đến món ăn đường phố hay món ăn nhanh ở thủ đô thì không thể quên được món miến trộn Hà Nội. Hương vị có nét gì đó rất thanh mát...

Cơm chiên dứa kiểu Thái

Cơm chiên dứa kiểu Thái

15/06/2021

Cơm chiên dứa là một trong những món ăn nổi tiếng và phổ biến ở Thái Lan cùng với gỏi đu đủ, súp tôm chua cay.

Cách nấu bằng nồi chiên không dầu

Cách nấu bằng nồi chiên không dầu

27/05/2021

Nồi chiên không dầu vốn là món đồ bếp được hội chị em tận dụng làm các món nướng hay rán. Thế nhưng chiếc nồi chiên không dầu còn làm được nhiều món ăn khó nhằn khác. Hãy cùng xem chiếc nồi chiên không dầu "chân ái" sẽ giúp các chị em xử lý được những món ăn

Mẹo chế biến trứng thành bữa ăn ngon và giàu dinh dưỡng

Mẹo chế biến trứng thành bữa ăn ngon và giàu dinh dưỡng

19/05/2021

Trứng là một trong những loại thực phẩm không thể thiếu trong bếp, vừa rẻ, vừa được ưa chuộng và nhất là cực kỳ giàu chất dinh dưỡng. Trứng chứa khá ít calories nhưng lại giàu protein, vitamin, khoáng sản, chất béo lành mạnh và hằng hà các dinh dưỡng

Khác biệt giữa xưng tội cá nhân và việc cử hành sám hối ?

Khác biệt giữa xưng tội cá nhân và việc cử hành sám hối ?

09/09/2022

Trong bí tích sám hối, hay bí tích hòa giải, các tín hữu đến để xin ơn tha tội. Hình thức phổ biến nhất của bí tích này là việc cử hành giữa linh mục và hối nhân.

Giời leo

Giời leo

07/09/2022

Giời ăn hay giời leo, tiếng Anh gọi là shingles hoặc herpes zoster hoặc (đơn giản chỉ là) zoster, không phải là hiếm gặp. Theo thống kê, có khoảng 20 phần trăm của người Mỹ sẽ bị giời ăn một lần nào đó trong cuộc đời.

Art