Gia chánh

Nước dùng từ củ quả

Nước dùng từ củ quả

03/10/2019

Giới thiệu với các bạn một số cách nấu nước dùng từ củ quả, ngọt thanh mát, nước trong vắt, thậm chí không cần xương luôn. Cách nấu nước dùng này rất hợp với người ăn kiêng hoặc ăn chay, mời các bạn tham khảo.


Chả cá rô phi (tilapia)

Chả cá rô phi (tilapia)

23/09/2019

Muốn chả được dai thì cá rô phi phải thật khô và thật lạnh khi xay, khi quết (nhưng không đông đá)...

Cá hồi ướp sa tế nướng giấy bạc

Cá hồi ướp sa tế nướng giấy bạc

13/09/2019

Cá hồi (salmon) ướp sa tế có vị cay cay lại được gói từng miếng riêng nướng nên giữ được vị ngọt và không bị khô, thích hợp để dành ăn từ từ. Món này có thể ăn với cơm hoặc chỉ ăn cùng đậu que, cà rốt hay măng tây luộc với những ai theo chương trình ăn...

Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá

26/08/2019

Bánh canh chả cá Nha Trang không ai có thể chê được nhưng muốn ăn tại nhà thì sao nhỉ. Dưới đây là bí quyết riêng, tạo nên 1 món ăn đẹp mắt với phần nước dùng ngọt đậm đà từ xương ống heo và các loại rau củ.

Cách làm hoành thánh

Cách làm hoành thánh

03/07/2019

Hoành thánh có thể ăn không với nước súp hoặc thêm mì sợi. Hoành thành này cũng có thể chiên giòn lên, chấm với tương ớt hay ăn với hủ tíu mì đều rất ngon.

Cà tím bung

Cà tím bung

22/05/2019

Cà tím có tác dụng đặc biệt trong việc phòng ngừa và điều trị bệnh ung thư đại tràng vì cà tím chứa hàm lượng chất xơ rất cao. Chất xơ trong cà tím khi di chuyển qua đường tiêu hóa có xu hướng hấp thụ độc tố và hóa chất có thể gây ra bệnh ung thư ruột kết...

Mẹo hay khắc phục lỗi trong nấu nướng

Mẹo hay khắc phục lỗi trong nấu nướng

17/05/2019

Mẹo chữa món ăn bị lỗi cấp tốc không phải ai cũng biết. Cùng bỏ túi mẹo hay để khắc phục sự cố bất ngờ trong nấu nướng. Bạn sẽ thoát khỏi rắc rối trong phút chốc nhờ những mẹo hay này.

Lẩu đuôi bò

Lẩu đuôi bò

01/05/2019

Lẩu đuôi bò có cái ngon riêng mà ai cũng thích. Khi bạn chưa biết tối nay ăn gì thì món lẩu đuôi bò sẽ là sự lựa chọn hàng đầu trong thực đơn. Hãy cùng xem cách nấu lẩu đuôi bò ngon như ngoài hàng này để chiêu đãi cả nhà cho thay đổi khẩu vị nhé.

Nướng khoai bằng nồi cơm điện

Nướng khoai bằng nồi cơm điện

16/04/2019

Nướng khoai bằng nồi cơm điện nhiều người thử nhưng không phải ai cũng biết ‘bí kíp’. Dưới đáy nồi, chúng ta cần phết thêm một lớp dầu ăn. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm cách nướng khoai bằng thìa inox.

Cải chíp bỏ lò sốt dầu mè

Cải chíp bỏ lò sốt dầu mè

02/04/2019

Cải chíp giàu dinh dưỡng, có tác dụng chống ung thư, thay vì luộc hay hấp, bạn có thể biến tấu bằng cách bỏ lò, ăn kèm nước sốt.

Cách làm món gà kho gừng

Cách làm món gà kho gừng

26/03/2019

Thịt gà kho gừng đạt yêu cầu có màu nâu óng ả, thơm mùi hành tỏi, không mặn xẵn, không bị nát, có vị cay cay của gừng. Thịt gà kho gừng ăn với cơm trắng hay với xôi đều rất ngon.

Các loại thảo mộc có trong nước nấu phở

Các loại thảo mộc có trong nước nấu phở

03/03/2019

Nhiều người nước ngoài đã cố gắng nấu phở, nhưng họ sẽ không bao giờ thành công vì không phải ai cũng biết những vị thảo mộc cần thiết cho một tô phở chuẩn mực.

Chả cá Thái

Chả cá Thái

18/02/2019

Thái Lan nổi tiếng với các món ăn đường phố. Một trong số ấy là món chả cá. Chả cá người Thái chỉ cần thêm chút lá chanh làm món ăn có mùi hương khó cưỡng.

Muối dưa hành giòn ngon

Muối dưa hành giòn ngon

14/01/2019

Dưa hành là món không thể thiếu trong dịp Tết. Bánh chưng, thịt đông, thịt gà, ... khiến bạn ăn ngán vô cùng? Dưa hành sẽ khiến bữa ăn của cả gia đình ngon miệng và giảm ngấy

Tôm nướng xoài xanh cuốn

Tôm nướng xoài xanh cuốn

03/01/2019

Tôm nướng xoài xanh cuốn ăn với nước mắm chua ngọt là món dễ làm, làm nhanh, nhưng khẩu vị rất lạ, độc đáo khi có sự hòa quyện của bánh tráng dẻo, tôm nướng thơm lừng, xoài xanh chua chua, bánh tráng ram giòm rụm, cùng dưa leo, rau thơm dịu nhẹ...

Canh ngao chua ngọt

Canh ngao chua ngọt

20/12/2018

Cách nấu canh ngao chua chua, ngọt thanh hấp dẫn ai ăn cũng tấm tắc khen không hề khó chút nào. Món ăn ngon không thể thiếu trong bữa cơm của các gia đình. Kể cả những người khó tính nhất cũng phải gật gù khen canh ngao bạn nấu ngon.

Cách làm bánh khoai mì nướng

Cách làm bánh khoai mì nướng

13/12/2018

Bánh khoai mì nướng là món ăn bình dân của người miền Tây. Bánh không quá ngọt, lại dẻo, bùi, càng ăn càng nghiền.

Làm heo quay bằng lò Air Fryer

Làm heo quay bằng lò Air Fryer

27/11/2018

Thịt quay bằng nồi Air Fryer không bị khô, da rất giòn. Nếu ăn không hết, cất vào tủ lạnh, sau đó lấy ra cho vào Air Fryer nướng lại vẫn ngon như thường.

Lẩu gà

Lẩu gà

21/11/2018

Lẩu gà ớt hiểm cay tê, hấp dẫn được vietbf chia sẻ cách làm dưới đây. Chúng ta có thể ăn lẩu gà cùng với bún và các loại rau nấm. Thịt gà chín mềm ăn ngon tuyệt với nước dùng cay cay tê tê.

Cách làm món chả đùm

Cách làm món chả đùm

09/11/2018

Chả đùm ăn với bánh phồng tôm là món dễ làm nhưng lại rất được ưa thích trong các tiệc tùng, họp mặt ăn uống.