Muối nở (baking soda) là một nguyên liệu quen thuộc trong bếp, nhưng giá trị của nó không dừng lại ở việc làm bánh. Từ kinh nghiệm dân gian đến bằng chứng khoa học hiện đại, muối nở đã chứng minh được hiệu quả trong việc giảm ợ nóng, làm dịu ngứa da, chăm sóc răng miệng, cải thiện hiệu suất vận động và hỗ trợ điều trị bệnh thận mạn.
Làm sạch các vật dụng trong nhà với baking soda. (Ảnh: Maderla/ Shutterstock)
Muối nở có bản chất là natri bicarbonate – một hợp chất có tính kiềm nhẹ. Nhờ đặc tính này, muối nở có khả năng trung hòa lượng axit dư thừa trong cơ thể, từ đó mang lại nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe.
“Muối nở giống như chiếc dao đa năng Thụy Sĩ trong các mẹo trị bệnh tại nhà”, ông Alan Mandell – một bác sĩ chỉnh hình kiêm nhà giáo dục sức khỏe – chia sẻ. Ông nổi tiếng với các video hướng dẫn sử dụng muối nở để cải thiện sức khỏe, và kênh YouTube motivationaldoc về chữa lành tự nhiên hiện có gần 10 triệu lượt theo dõi của mình.
Ông nói rằng muối nở rất hiệu quả để trị ợ nóng nhẹ, côn trùng cắn, mẩn đỏ, có thể dùng súc miệng khử mùi và giúp răng sạch – trắng hơn.
“Nó đơn giản, linh hoạt và cực kỳ hiệu quả nếu dùng đúng cách”, ông nhấn mạnh.
1. Trị ợ nóng hoặc đầy bụng nhẹ
Muối nở là một loại “thuốc kháng axit” tự nhiên, đã được dùng từ nhiều đời nay như mẹo dân gian để giảm trào ngược axit.
“Nếu bạn bị ợ nóng nhẹ, cách đơn giản và cổ điển là pha nửa thìa muối nở vào một ly nước lọc rồi nhấp miệng từ từ”, ông Mandell hướng dẫn.
Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng natri bicarbonate có thể giúp làm dịu cơn ợ nóng.
Trong một nghiên cứu năm 2023 đăng trên BMJ Open Gastroenterology, người tham gia được chia làm hai nhóm: một nhóm uống 1,5 lít nước khoáng chứa bicarbonate mỗi ngày, nhóm còn lại dùng nước giả dược trong vòng 6 tuần. Kết quả cho thấy nước khoáng có bicarbonate không chỉ hiệu quả hơn trong việc giảm ợ nóng mà còn giúp cải thiện chất lượng cuộc sống ở những người thường xuyên gặp triệu chứng này.
2. Giảm ngứa và làm dịu da
Với tính kiềm nhẹ, muối nở có khả năng trung hòa axit và làm dịu phản ứng kích ứng trên da, nhờ đó giảm cảm giác ngứa rát do côn trùng cắn, dị ứng nhẹ hay cháy nắng. Khi hòa vào nước tắm, muối nở mang lại cảm giác mát dịu, giúp da thư giãn và phục hồi nhanh hơn sau các tác nhân gây tổn thương bề mặt.
Cách sử dụng rất đơn giản: Chỉ cần cho nửa đến một chén muối nở vào bồn nước ấm và ngâm mình 10–15 phút, hoặc pha thành hỗn hợp sệt thoa trực tiếp lên vết muỗi đốt. Đây là một mẹo dân gian an toàn, rẻ tiền, dễ áp dụng trong gia đình. Tuy nhiên, người có da nhạy cảm nên thử trước trên một vùng nhỏ để tránh khô hoặc kích ứng da.
3. Sức khỏe răng miệng
Các nghiên cứu cho thấy muối nở có thể giúp răng miệng khỏe mạnh hơn nhờ khả năng làm giảm mảng bám, hạn chế chảy máu nướu, trung hòa axit và phá vỡ lớp vi khuẩn bám trên răng.
Một thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên cho thấy: những người đánh răng bằng kem có chứa 20% muối nở trong 3 tháng có lượng mảng bám và chảy máu nướu giảm rõ rệt so với người chỉ dùng kem chứa flo.
Trong một bài đăng trên Tạp chí Nha khoa Hoa Kỳ, giáo sư Sebastian Ciancio từ Đại học Buffalo đã chia sẻ một số điểm nổi bật về công dụng của baking soda với răng miệng:
Kem đánh răng chứa muối nở có độ bào mòn thấp, nên an toàn để dùng mỗi ngày.
Muối nở có khả năng diệt khuẩn mạnh đối với vi khuẩn gây hại trong miệng, giúp giảm viêm nướu và mảng bám hiệu quả.
Vì có thể làm trắng răng và giảm vết ố, các loại kem đánh răng này thường khiến người dùng dễ duy trì thói quen chăm sóc răng hơn.
Muối nở còn trung hòa axit từ mảng bám, giúp ngừa sâu răng và kích thích quá trình tái khoáng hóa các tổn thương sâu răng đang phát triển.
4. Hiệu suất vận động
Nhiều nghiên cứu cho thấy muối nở có thể giúp tăng hiệu suất, năng lượng và khả năng hồi phục khi chơi thể thao, đặc biệt là trong các bài tập nặng hoặc cần sức bền cao.
Muối nở được ghi nhận là giúp cải thiện thành tích vận động trong nhiều nghiên cứu khác nhau.
Một tổng hợp phân tích năm 2021 đã xem xét tác dụng của bột nở đối với việc tập luyện. Các nhà khoa học kết luận rằng muối nở giúp người tập cải thiện khả năng thực hiện những động tác cường độ cao trong thời gian ngắn. Tuy vậy, họ cũng nhấn mạnh rằng đa số người tham gia thử nghiệm là nam giới, và cần thêm nhiều nghiên cứu trên nữ giới để đảm bảo hiệu quả tương tự.
5. Những lợi ích khác của muối nở
Muối nở cũng được dùng trong y học, đặc biệt cho bệnh nhân mắc bệnh thận.
Theo bác sĩ Ryan Song, Phó giáo sư thận học tại Đại học Chicago: “Muối nở bán ngoài thị trường thực chất là natri bicarbonate. Nó rẻ hơn và dễ mua hơn so với dạng bicarbonate kê toa mà bác sĩ thường dùng để bù lượng bicarbonate bị mất ở bệnh nhân thận”.
Ông cho biết thêm: “Khi uống vào, natri bicarbonate sẽ giúp trung hòa axit trong thức ăn khi đi qua đường tiêu hóa, từ đó giảm gánh nặng axit cho cơ thể. Phần natri bicarbonate này cũng có thể được hấp thụ để sử dụng như bicarbonate”.
Một nghiên cứu năm 2019 cho thấy natri bicarbonate có thể giúp làm chậm tiến triển của bệnh thận mạn tính và tăng khả năng sống sót của bệnh nhân mà không gây ảnh hưởng đến cân nặng hay huyết áp.
Tuy nhiên, theo bác sĩ Chang – thành viên của Hội Thận học Hoa Kỳ, mặc dù có bằng chứng cho thấy việc điều chỉnh bicarbonate trong cơ thể có thể làm chậm sự tiến triển của bệnh thận, nhưng vẫn chưa thể đưa ra kết luận chắc chắn.
Theo cả bác sĩ Song và bác sĩ Chang, để bảo vệ thận và giảm tải axit cho cơ thể, chế độ ăn là yếu tố quyết định.
Bác sĩ Song cho biết: “Những gì chúng ta ăn ảnh hưởng trực tiếp đến lượng axit cơ thể tạo ra mỗi ngày, và cũng ảnh hưởng đến việc thận phải làm để cân bằng. Thịt động vật phân hủy thành chất có tính axit, trong khi rau củ và trái cây lại chuyển hóa thành chất có tính kiềm. Vì vậy, một chế độ ăn nhiều rau quả, ít đồ ăn chế biến sẵn sẽ giúp giảm gánh nặng trung hòa axit cho thận”.
Natri bicarbonate cũng được đánh giá là có tiềm năng trong việc hỗ trợ điều trị nhiều bệnh khác. Một nghiên cứu năm 2018 cho thấy natri bicarbonate có thể là giải pháp rẻ tiền và an toàn để giảm viêm – yếu tố gắn liền với nhiều bệnh tự miễn, ví dụ như viêm khớp dạng thấp.
Liên Hoa, theo The Epoch Times
nguồn trithucvn2.net
3 cách khử mùi hôi và làm mát không khí trong nhà bằng baking soda
Vào mùa nóng ẩm, vi khuẩn sinh sôi nhanh nên mùi hôi dễ xuất hiện trong nhà hơn. Nếu bạn đã dùng nhiều cách và sản phẩm để khử mùi nhưng đều không hiệu quả, vậy thì hãy thử dùng baking soda. Nó không chỉ giúp tẩy sạch các vết bẩn mà khả năng khử mùi của nó cũng rất hữu ích. Hơn nữa, baking soda là một công thức tự nhiên, thân thiện với môi trường, tốt cho sức khỏe.
Baking soda không chỉ có khả năng tẩy sạch vết bẩn hiệu quả mà khả năng khử mùi của nó cũng rất tốt. Hơn nữa, baking soda là một công thức tự nhiên, thân thiện với môi trường, tốt cho sức khỏe và tiện lợi. (Ảnh: aomas/ Shutterstock)
Baking soda khử mùi hôi như thế nào?
Baking soda khử được mùi hôi chủ yếu là do nhờ có hai tác dụng là trung hòa và kháng khuẩn.
1. Tác dụng trung hòa: Baking soda có tính kiềm yếu, không mùi và mồ hôi của con người thì lại có tính axit. Vì vậy, độ kiềm của baking soda có thể trung hòa axit, làm cho nó không có mùi.
2. Tác dụng kháng khuẩn: Nhiều loại vi khuẩn sẽ sinh ra mùi hôi rất khó chịu, nhưng nếu bạn tạo được môi trường mà vi khuẩn khó phát triển thì mùi hôi sẽ được loại bỏ. Độ kiềm của baking soda ức chế hoạt động của các vi khuẩn này, từ đó ngăn chặn sự phát triển của mùi hôi.
Đồng thời, baking soda còn có khả năng hút nước, từ đó có thể ức chế sự phát triển của vi khuẩn và tác dụng khử mùi cũng cao hơn.
Baking soda có hai tác dụng: Trung hòa và kháng khuẩn. (Ảnh: Maderla/ Shutterstock)
Những mùi nào được loại bỏ tốt nhất bằng baking soda?
1. Mùi rác thải
Baking soda có thể loại bỏ mùi hôi do vi khuẩn như rác thải một cách hiệu quả và rất thích hợp cho những khu vực dễ bị mùi hôi thối như nhà bếp, cống rãnh và thùng rác.
2. Quần áo có mùi mồ hôi
Baking soda rất hiệu quả trong việc khử mùi mồ hôi vì nó phân hủy bã nhờn và bụi bẩn. Vì vậy, nó rất được chọn dùng để giặt một số loại quần áo khó giặt như áo khoác ngoài, áo jacket cũng như các loại vải khó giặt như ghế sofa và rèm cửa.
3. Mùi hôi trong tủ chứa đồ
Tủ giày và tủ quần áo thường tràn ngập mùi mồ hôi từ giày dép và mùi hôi từ quần áo. Những mùi hôi này cũng có thể được loại bỏ bằng baking soda.
Tủ giày thường tràn ngập mùi mồ hôi giày và nó có thể bị loại bỏ bằng baking soda. (Ảnh: icedespresso/ Shutterstock)
4. Mùi nhà vệ sinh
Trong nhà vệ sinh, bạn có thể lo lắng về mùi nước tiểu, thậm chí nếu bạn không biết mùi hôi đó đến từ đâu thì cũng có thể dễ dàng loại bỏ bằng baking soda.
3 cách dùng baking soda để khử mùi
Có 3 cách dùng baking soda để khử mùi:
– Rắc bột lên bề mặt cần khử mùi
– Hòa thành dung dịch nước và xịt
– Để ở dạng bột, có thể sử dụng tùy theo từng vị trí sử dụng khác nhau.
1. Rắc trực tiếp bột baking soda
Cống thoát nước nhà bếp và phòng tắm cũng như thùng rác nhà bếp là nguồn gây ra mùi hôi rất kinh khủng. Vì vậy, bạn hãy rắc một lượng lớn bột baking soda vào những nơi này để mùi hôi biến mất hoàn toàn.
2. Dùng bình xịt baking soda
Phương pháp này phù hợp với những vật dụng trong nhà khó được làm sạch như áo khoác dày vào mùa đông, ghế sofa và thảm trong phòng khách. Sử dụng phương pháp tương tự như thuốc xịt khử mùi có bán trên thị trường.
Công thức pha dung dịch rất đơn giản: Chỉ cần thêm 200 ml nước và 2 thìa cà phê (8 gam) bột baking soda vào chai và lắc đều để tạo thành bình xịt khử mùi.
Chú ý:
– Ở nồng độ này, khi phun sẽ không để lại vết bột trắng trên đồ vật.
– Nếu cách này không khử mùi hiệu quả, bạn có thể thử đun sôi baking soda rồi để nguội trước khi sử dụng. Khi baking soda được đun sôi, độ kiềm được tăng cường, giúp khử mùi axit hiệu quả hơn. Loại xịt này có tác dụng khử mùi cao và có thể giúp loại bỏ nhiều mùi hôi khác nhau trong nhà bạn.
Xịt baking soda thích hợp cho những vật dụng khó làm sạch trong nhà bạn như những tấm thảm có mùi hôi. (Ảnh: Ground Picture/ Shutterstock)
3. Để ở dạng bột
Đối với một số không gian không thuận tiện khi rắc bột trực tiếp như tủ lạnh, tủ giày,… bạn có thể cho bột baking soda vào một chai nhỏ, mở nắp rồi đặt chai vào vị trí thích hợp. Nếu bạn lo lắng về việc vô tình làm đổ chai, hãy dùng màng bọc thực phẩm bọc miệng chai lại và dùng nĩa chọc để tạo các lỗ thoát khí.
Những điều cần lưu ý khi dùng baking soda để khử mùi
Sử dụng baking soda để khử mùi rất tiện lợi nhưng có 2 điều bạn cần lưu ý
1. Thay baking soda thường xuyên
Baking soda sẽ mất tác dụng khử mùi trong vòng một tháng khi hòa tan trong nước và trong khoảng ba tháng ở dạng bột. Vì vậy, bạn cần nhớ thay thế nó thường xuyên.
2. Vẫn cần giữ sạch sẽ sau khi khử mùi
Tuy baking soda có tác dụng khử mùi hôi hiệu quả nhưng bạn vẫn cần chăm chỉ làm sạch nguồn gốc gây mùi trong nhà, nếu không mùi hôi có thể lan rất nhanh.
Chỉ bằng cách kết hợp khử mùi baking soda với các phương pháp vệ sinh nhà cửa, bạn mới có thể tạo ra một không gian sạch sẽ và trong lành.
Theo Tôn Thành, epochtimes
Nhiều tác dụng không ngờ của baking soda
Baking soda hay bột soda, còn gọi là Natri hiđrocacbonat, không chỉ có thể sử dụng trong nấu ăn, mà còn có rất nhiều tác dụng trong cuộc sống thường ngày.
Tuy nhiên baking soda có 2 loại là loại bột dùng trong ngành thực phẩm và công nghiệp, do đó khi mua cần đặc biệt chú ý tới thông tin ghi trên bao bì để tránh mua nhầm. Bột soda dùng trong nấu ăn còn có thể làm đẹp, làm sạch đồ đựng thức ăn, còn soda công nghiệp có thể dùng để giặt quần áo, làm sạch đồ dùng trong nhà.
Baking soda có thể dùng vào rất nhiều việc. (Ảnh: Pixabay)
Dưới đây là một vài tác dụng của baking soda:
1. Rửa sạch thuốc trừ sâu
(Ảnh: Pixabay)
Lấy một thìa nhỏ baking soda cho vào chậu nước, sau khi nước chuyển sang màu vàng thì cho rau quả vào ngâm khoảng 3 phút sẽ có tác dụng loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu có trong rau quả.
2. Làm đẹp cây cảnh
Dùng nước baking soda phun lên lá cây, rồi dùng vải ướt lau chùi, phiến lá sẽ trở lên sáng hơn. Dùng nước soda pha loãng tưới quanh gốc cây còn có thể làm cho màu sắc của hoa đậm hơn.
3. Làm mới đồ dùng trong nhà
Dùng nước baking soda để lau chùi cửa sổ, sàn nhà, thiết bị trong nhà tắm nhà vệ sinh sẽ khiến chúng trở nên sáng bóng như mới.
4. Loại bỏ cặn dầu
Dùng baking soda để rửa sạch dụng cụ đựng thức ăn, có tác dụng rất tốt trong việc loại bỏ cặn dầu, làm cho các dụng cụ sẽ trở nên sạch sẽ hơn. Dù baking soda không được rửa sạch cũng không sao, bởi vì nó có thể ăn được, và sẽ không có hại đối với cơ thể.
5. Giúp sàn nhà sạch sẽ hơn
Dùng baking soda lau chùi sàn nhà sẽ giúp sàn nhà trở nên sạch hơn. (Ảnh: Pixabay)
Ngâm vải lau nhà vào trong nước baking soda, sau đó vắt khô rồi lau sàn nhà, cuối cùng lấy vải khô và sạch lau lại sàn nhà lần nữa, bạn sẽ thấy sàn nhà sạch bóng.
6. Giặt quần áo
Baking soda có tác dụng tẩy vết bẩn trên quần áo. (Ảnh: Pixabay)
Mỗi lần giặt quần áo cho thêm bột baking soda kết hợp với xà phòng, có thể làm tăng khả năng đánh bật vết bẩn, giúp quần áo sạch hơn.
7. Làm sạch cổ áo, tay áo
Cho baking soda vào nước ấm 50 – 60 độ, phối hợp với xà phòng để tẩy sạch vết bẩn ở cổ áo, tay áo, bạn sẽ thấy hiệu quả ngay.
8. Loại bỏ mùi hôi ấm chén
Baking soda có thể loại bỏ mùi hôi, khi rửa ấm chén, đổ một ít soda vào trong vòi ấm là có thể xóa bỏ mùi hôi. Nó còn có tác dụng chống tắc ống nước, đổ một ít baking soda vào trong ống, rồi cho nước nóng vào là được.
9. Chế nước tẩy rửa
Lấy vỏ quýt cho vào nước rồi đun sôi, sau đó để lửa nhỏ khoảng 15 phút rồi cho baking soda vào, tỷ lệ nước và baking soda là 200:1. Dùng nước này để lau chùi vết dầu mỡ trên bàn ăn hoặc đồ điện trong nhà bếp bạn sẽ thấy hiệu quả ngay.
10. Làm sạch thớt gỗ
(Ảnh: Pixabay)
Dùng baking soda để làm sạch thớt gỗ không chỉ loại bỏ vết bẩn trên bề mặt thớt, mà còn đánh bật mùi hôi trên thớt.
Baking soda có thể loại bỏ mùi hôi
Loại bỏ mùi hôi trong tủ lạnh
Để hũ nước chứa baking soda vào trong tủ lạnh có thể loại bỏ sạch mùi hôi trong tủ lạnh.
Để tủ quần áo không có mùi hôi
Baking soda có thể loại bỏ mùi hôi trong tủ quần áo. Đựng baking soda vào đồ chứa mở nắp, rồi để ở một góc nào đó trong tủ, cứ 3 tháng thay 1 lần, không những không có độc tính gây hại cho cơ thể, mà còn có tác dụng loại bỏ mùi hôi trong tủ.
Loại bỏ mùi hôi trong thùng rác
Cho một ít baking soda vào trong thùng rác, thùng rác sẽ không có mùi hôi nữa, bên cạnh đó còn có tác dụng ngăn chặn vi khuẩn sinh sôi.
Giải quyết vấn đề hôi chân
Trong giầy thường có mùi hôi, chỉ cần cho một ít baking soda vào trong giầy, không chỉ có thể loại bỏ mùi hôi, mà còn làm cho giầy sạch hơn khi vệ sinh giầy.
Thanh Thảo
