Mẹo chữa cháy khi món ăn quá mặn
Lòng trắng trứng là một trong những "vị cứu tinh" của bạn khi chẳng may món ăn bạn nấu bị cho muối quá tay.
Khi nấu các món canh hoặc súp mà lỡ nêm nhiều muối thì phải làm sao để khắc phục? Xin chia sẻ cùng các bạn một số mẹo "chữa" mặn như sau:
Cách 1: Dùng lòng trắng trứng cho vào xoong canh hoặc súp bị mặn, nấu cho thức ăn sôi lên rồi vớt bỏ lòng trắng trứng là được.
Cách 2: Củ khoai tây rửa sạch, xắt miếng to bỏ vào xoong thức ăn. Khoai tây sẽ hút bớt vị mặn trong thức ăn. Lưu ý khi nào dọn thức ăn lên bàn mới vớt khoai tây ra.
Cách 3: Cho một nắm gạo vào chiếc túi vải, buộc chặt lại rồi thả vào xoong. Nấu cho đến khi gạo nở ra sẽ hút bớt chất mặn, giúp món ăn nhạt hơn.
