Thịt ba chỉ chiên sẽ làm cả gia đình bạn vui vẻ hơn. Những thớ thịt nạc và mỡ gần nhau chiên hơi xém. Đó chính là bí quyết nấu ăn của vietbf.
Nguyên liệu:
- 1kg thịt ba rọi
- 2 muỗng canh (mc) sa tế tôm
- 2 mc dầu hào
- 2 mc nước tương,
- Đường, muối, bột ngọt, tiêu, tỏi, mỗi thứ 1 mc
Cách làm:
- Thịt mua về rửa sạch với muối rồi rửa lại với nước lạnh, để ráo rổ.
- Chuẩn bị phần ướp, mọi người lấy thịt ba rọi vào trộn đều cho thấm gia vị.
- Dùng bọc màng thực phẩm bọc kín, 2 tiếng sau lấy ra chiên ngập dầu (chiên ngập dầu để khỏi vất vả lật mặt chín 2 bên).
- Dùng nồi inox dày, có nắp đậy, để lửa nhỏ, canh khoảng 20p tắt bếp, mở nắp từ từ cẩn thận bắn dầu.
- Thấy thịt chín màu như thế nào tuỳ ý mọi người. Mọi người nướng thịt bằng lò than cũng ngon lắm đấy nhé. Ăn với cơm nóng là hết xẩy luôn.
Chúc mọi người ngon miệng nhé.
