Cách Pha Nước Mắm Ngọt
Nước mắm ngọt:
1 cup nước mắm,
1 cup đường,
½ cup dấm trắng (hoặc chanh - vắt lấy nước)
1 lon nước dừa soda (hoặc nước suối)
1 muỗng tỏi tươi bằm nhỏ
½ muỗng café bột ngọt (optional - tùy ý)
Tất cả nấu sôi để nguội ăn dần, khi ăn cho thêm đồ chua và ớt tỏi xay (trong hũ mua ở các siêu thị) hoặc tỏi tươi bằm nhuyễn.
* Lưu ý: Công thức này có thể dùng chanh thay cho dấm trắng. Nếu dùng chanh thì nước mắm pha sẽ thơm ngon mùi chanh và ăn liền thì rất ngon. Còn nếu dùng dấm trắng thì có thể cất giữ lâu hơn trong tủ lạnh để ăn dần.
Các bạn có thể dùng nước mắm này cho chả giò, bì cuốn, bánh ướt, bánh xèo, bánh khọt, và các món cơm dĩa như Cơm Sườn Bì Chả, Cơm Gà Nướng Xả Ớt v.v...
