CÁCH LÀM NHO XANH MUỐI CHUA CAY MẶN NGỌT
NGUYÊN LIỆU LÀM NHO XANH MUỐI CHUA CAY MẶN NGỌT
- Nho xanh: 1kg, bạn phải chọn những chùm nho đảm bảo tươi ngon, mới hái vào buổi sáng để cách làm nho xanh muối chua cay mặn ngọt ngon đúng chuẩn nhé.
- Muối trắng: 1 thìa.
- Đường trắng: 5 thìa.
- Ớt bột: 3 thìa.
- Ớt sừng đỏ: 3 trái, nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm ớt nhé.
- Hũ thủy tinh đựng nho xanh muối chua cay mặn ngọt: 1 cái.
THỰC HIỆN CÁCH LÀM NHO XANH MUỐI CHUA CAY MẶN NGỌT
Bước 1: Ớtt sừng đỏ: Rửa sạch, bỏ cuống, thái lát nhỏ.
Bước 2: Nho xanh: Rửa sạch dưới vòi nước chảy, để ráo rồi cho nho vào chậu nước ấm vừa (được pha chế với tỷ lệ 2 sôi : 1 lạnh) trong 5 phút, lưu ý phải để nước ngập mặt nho nhé. Vớt ra rổ, để ráo, tách từng trái nho xanh ra khỏi chùm.
Bước 3: Cho nho xanh vào âu lớn, tiếp đo bạn cho 1 thìa muối, 5 thìa đường, 3 thìa ớt bột, 3 trái ớt thái lát rải đều trên bề mặt nho rồi trộn đều, chú ý nhẹ tay để nho vừa ngấm đều gia vị nhưng không bị dập nhé. Như vậy cách làm nho xanh muối chua cay mặn ngọt ngon, hấp dẫn hơn.
Bước 4: Để 30 phút cho nho ngấm gia vị, nêm nếm lại sao cho vừa ăn, có thể cho thêm đường, muối, ớt tùy thích tuy nhiên tỷ lệ 1kg nho: 1 thìa muối : 5 thìa đường: 3 thài ớt bột : 3 trái ớt sừng đỏ là được nhé.
Bước 5: Cuối cùng, bạn cho nho xanh muối chua cay mặn ngọt vào hũ thủy tinh hay hộp nhự đựng thực phẩm rồi để vào tủ lạnh, có thể ăn dần từ 7-10 ngày.
YÊU CẦU VÀ THƯỞNG THỨC NHO XANH MUỐI CHUA CAY MẶN NGỌT
- Món nho xanh muối chua cay mặn ngọt trông rất bắt mắt , màu sắc nổi bật, vị chua cay mặn ngọt hòa quyện vào nhau góp phần làm nên vị ngon vô cùng đặc trưng của món ăn vặt hấp dẫn này.
- Món ăn bạn có thể ăn ngay khi nho thấm gia vị (khoảng 3 tiếng sau khi trộn gia vị vào nho) hoặc để trong tủ lạnh ăn dần, đặc biệt nó sẽ ngon hơn rất nhiều khi dùng lạnh nhé.
