Vật liệu:
100gr bột gạo
2 Tbsp bột năng
300gr nước vôi trong
300gr nước lá dứa
cho 1 tí mầu xanh cho nó giữ mầu
Cách làm:
Tất cả trộn chung rôì quậy lưả nhỏ, quậy khoảng 25 phút đó, nếu không thì sẽ bị bở không ngon. Khi quậy bột nhớ để 100gr nước vôi trong bên cạnh, nếu đặc quá thì chêm thêm nước vôi vô từ từ. Bột chín đổ ra phía trên cuả cái steamer ở dươí nôì để nước đá lạnh. Khi ấn xuống thì lấy đuã quậy cho nó lắng xuống để mình còn ấn mẻ mơí, nếu không nó sẽ dính nhau.
Ăn món Chè Bánh Lọt Lá Dứa với nước đường thẻ hoặc thốt nốt và nước dừa, mấy bạn muốn ăn kèm đậu xanh hay món hỗn hợp chè khác thì cứ cho vào ăn chung nhé.
