Thứ Ba, 05 Tháng Mười Một, 2019

Khô mực chiên tỏi

Khô mực chiên tỏi - 1

Nguyên liệu (cho 2 Phần ăn)

Khô mực 1 con

Bơ 20 gr(Tường An)

Tỏi 1/2 củ

Đường trắng 1 muỗng canh

Nước mắm 1/2 muỗng cà phê

Dầu ăn 50 ml

Ớt 4 trái(Khô)

Thực hiện

Bước 1: Khô mực đem nướng chín. Mực chín bỏ bỏ vô giấy nướng bánh hay giấy báo đập cho mực bớt cứng. Sau đó xé sợi mực, càng nhỏ càng tốt.

Bước 2: Bắt chảo dầu đợi dầu sôi cho mực vô chiên sơ khoảng 1-2 phút. Vớt mực ra rổ lót giấy thấm bớt dầu.

Bước 3: Tỏi bóc vỏ khô, cắt lát nhỏ hoặc băm nhỏ tùy thích. Cho vào chảo dầu phi vàng thơm rồi vớt ra để riêng.

Bước 4: Cũng dùng chảo đó, lấy hết dầu ra rồi cho bơ vào. Vặn lửa vừa, tiếp theo cho mực, tỏi phi, ớt trái khô, đường, nước mắm vào chảo đảo đều. Tắt bếp và múc ra đĩa thưởng thức nhé!

Công đoạn này thật nhanh tay, khi thấy bơ và gia vị tan là lấy chảo ra khỏi bếp ngay, nếu không mực sẽ bị đắng.

Bài viết khác

Có đúng là Kênh Youtube của TGP Saigon quảng cáo thuốc “XYZ”… không?

Có đúng là Kênh Youtube của TGP Saigon quảng cáo thuốc “XYZ”… không?

16/07/2021

Gần đây có quá nhiều những lần xem các kênh Youtube thuộc các thể loại: ca nhạc, thời sự, đài phát thanh, đài truyền hình, và nhất là một số bài giảng của một số cha, em thấy nhiều quảng cáo rất kỳ cục, nhưng không biết làm sao!

Bệnh nhân tiểu đường nên làm gì bên cạnh việc uống thuốc

Bệnh nhân tiểu đường nên làm gì bên cạnh việc uống thuốc

16/07/2021

Để việc điều trị bệnh tiểu đường có hiệu quả, bên cạnh việc uống thuốc và theo dõi đều đặn với bác sĩ, những điều chính mà ta cần chú ý để điều chỉnh lối sống của mình là: Để ý đến và điều chỉnh cách ăn uống cho thích hợp. Tránh thuốc lá...

Art