Thứ Hai, 29 Tháng Sáu, 2020

Mì sườn heo kiểu Thái

Mì sườn heo kiểu Thái - 1

Nguyên liệu

  • Mì vắt 200 gr(Hoặc mì gạo)
  • Giá đỗ 200 gr
  • heo 1 kg
  • Hành tây 2 củ
  • Tỏi 1 củ
  • Nước tương 3 muỗng canh
  • Ngò rí 20 gr
  • Muối 1/2 muỗng cà phê
  • Đường nho 1 muỗng canh
  • Tiêu 1/2 muỗng canh(Trắng)
  • Bột ngũ vị hương 1/2 muỗng canh
  • Thanh quế 2 miếng
  • Hoa hồi 2 cái
  • Nước 2 lít

Cách làm

Bước 1

Lấy mì gạo ra ngâm với nước lạnh cho mì mềm. Sườn heo rửa sạch, chặt khúc vừa ăn; cắt hành tây làm đôi, tách lá rau mùi, nghiền nát hạt tiêu trắng.

Mì sườn heo kiểu Thái - 2

Bước 2

Nấu sườn heo trong 5 phút, sau đó vớt ra. Bỏ nước này đi. Cho sườn heo lại vào nồi và thêm hành tây, tỏi, thân cây rau mùi , hạt tiêu trắng, quế thanh và hoa hồi. Thêm vào 2 lít nước và nấu ở nhiệt độ cao cho đến khi nó bắt đầu sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn là đã có nước sup sườn heo thơm lừng.
Mì sườn heo kiểu Thái - 3Mì sườn heo kiểu Thái - 4

Bước 3

Sau đó, giảm nhỏ lửa và vớt bỏ bọt. Thêm muối, đường, nước tương vào khuấy đều và để nấu trong 2 giờ. Cho mì gạo vào nước sôi luộc khoảng 1 phút và vớt ra một cái bát. Sau đó, cho giá đỗ lên trên, rồi chan nước súp, sườn thịt lợn, cho tỏi phi, một ít hạt tiêu trắng và một ít rau mùi và hẹ xắt nhỏ vào bát.
Mì sườn heo kiểu Thái - 5Mì sườn heo kiểu Thái - 6
 

 

Bài viết khác

Khác biệt giữa tha thứ tội lỗi và ân huệ ơn toàn xá

Khác biệt giữa tha thứ tội lỗi và ân huệ ơn toàn xá

03/04/2020

Nhiều người thường lẫn lộn giữa tha thứ tội lỗi và ân huệ ơn toàn xá ; Một khi tội lỗi được tha thứ qua bí tích hòa giải, vẫn có tác động đưa ta tới những hậu quả chữa lành tội lỗi gây tổn thương ta.

Nước trà giúp cơ thể chống lại một số bệnh

Nước trà giúp cơ thể chống lại một số bệnh

08/07/2020

Nước trà là loại nước uống rất phổ biến với số tiêu thụ đứng vào hàng thứ nhì trên toàn thế giới, sau nước thiên nhiên. Phụ nữ uống một ly trà mỗi ngày có thể giảm nguy cơ ung thư buồng trứng. Tuy nhiên, phụ nữ có thai không nên uống nhiều nước trà.

Art