Thứ Ba, 23 Tháng Mười, 2018

Gỏi mực kiểu Thái


Nguyên liệu:

  • Mực ống - 300gr
  • Cà rốt - 1 củ
  • Dưa chuột - 2 quả
  • Sả - 4 củ
  • Ớt - 1 quả
  • Rau răm -
  • Rau húng -
  • Chanh - 2 quả
  • Đường - 1 thìa
  • Nước mắm - 2 thìa

Hướng dẫn:

– Cà rốt gọt vỏ và rửa sach, bào sợi mỏng và đem ngâm nước rồi vớt ra để ráo.

Gỏi mực kiểu Thái - 1

– Dưa chuột rửa sạch rồi gọt vỏ, thái lát mỏng đem ngâm với nước muối nhạt và vớt ra để ráo.

– Sả bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch rồi đem thái lát nhỏ.

Gỏi mực kiểu Thái - 2

– Cho hỗn hợp cà rốt, dưa chuột, sả vào tô lớn với ¼ thìa cà phê muối vào trộn đều lên.

– Mực tươi làm sạch, cắt miếng vừa ăn đem cho vào nồi hấp với vài lát sả, một ít gừng tươi băm nhỏ để khử sạch mùi tanh.

– Mực chín, vớt ra để ráo nước.

Gỏi mực kiểu Thái - 3

– Pha nước mắm chua ngọt theo tỉ lệ: 3 thìa nước lọc, 2 thìa nước mắm ngon, 1 thìa café mì chính, nước cốt chanh, ớt tươi trộn đều sau đó cho vào hỗn hợp gỏi mực.

Gỏi mực kiểu Thái - 4

– Thêm rau răm, rau húng thái nhỏ vào trộn đều để gỏi ngấm đều gia vị.

 

Bài viết khác

Khác biệt giữa tha thứ tội lỗi và ân huệ ơn toàn xá

Khác biệt giữa tha thứ tội lỗi và ân huệ ơn toàn xá

03/04/2020

Nhiều người thường lẫn lộn giữa tha thứ tội lỗi và ân huệ ơn toàn xá ; Một khi tội lỗi được tha thứ qua bí tích hòa giải, vẫn có tác động đưa ta tới những hậu quả chữa lành tội lỗi gây tổn thương ta.

Vì sao ăn dứa lại hay rát lưỡi?

Vì sao ăn dứa lại hay rát lưỡi?

04/05/2020

Nhiều người trong số chúng ta khi ăn dứa trải qua một cảm giác rất đặc biệt đó là ngoài vị ngọt thanh xen lẫn vị chua nhẹ bạn còn có cảm giác ngứa, rát lưỡi.

Art

Mẹ tôi

Mẹ tôi

23/01/2020

Tết đến mẹ tôi vất vả nhiều, Mẹ tôi lo liệu đủ trăm điều. Sân gạch tường hoa người quét lại, Vẽ cung trừ quỷ, trồng cây nêu...