Bánh không men, dấu hiệu của sự đổi mới
Cộng đồng Kitô hữu đầu tiên đã kế thừa từ cộng đồng Do Thái nghi thức bánh không men (tức là bánh không dùng men) để cử hành lễ Vượt Qua. Đây là một tập tục của thế giới nông nghiệp. Hàng năm, vào mùa gặt (đối với họ là mùa xuân), người ta loại bỏ tất cả men từ năm trước và làm men mới: họ lấy bột được làm từ ngũ cốc của vụ thu hoạch mới và để nó lên men trong một tuần, trộn với nước ấm. Vì vậy, trong một tuần, trong thời gian lên men, người ta ăn bánh không men. Tuần lễ loại bỏ men này được gọi là tuần lễ bánh không men: trong tiếng Hy Lạp, từ zumè có nghĩa là "men" và do đó azumè (trở thành "azyme" trong tiếng Pháp) có nghĩa là "không có men". Thánh Phaolô thấy đây là biểu tượng của đời sống được đổi mới: "Anh em hãy loại bỏ men cũ để trở thành bột mới, vì anh em là bánh không men. Quả vậy, Đức Kitô đã chịu hiến tế làm chiên lễ Vượt Qua của chúng ta" (1 Cr 5,7). Nghi thức hiện tại của việc rước lễ trên tay cho phép chúng ta chiêm ngắm Mình Thánh và đọc được lời mời gọi để chúng ta được đổi mới bởi Đấng đến ngự trong chúng ta.
Marie Noelle Thabut - Magnificat