Gia chánh

Cơm lam - đặc sản của núi rừng

29/06/2012

Người miền núi có câu: "Ngon nhất cơm, thơm nhất con". Trong các thứ cơm, ngon nhất là cơm lam. Cơm lam ngày nay khá phổ biến, được lan truyền từ các góc rừn...

Xem nhiều trong tháng

                            
                                CÁ DIÊU HỒNG HẤP TÀU XÌ
                            
                                    08/06/2020
                                
                                            14
                                
                                Salad thịt bò kiểu Thái
                            
                                    18/01/2018
                                
                                            8
                                
                                Bánh Mì Sài Gòn theo dòng thời gian
                            
                                    21/07/2017
                                
                                            8
                                
                                Bì heo trộn thính vừa ngon vừa an toàn
                            
                                    14/03/2018
                                
                                            6
                                
                                Bún bò Ngô Thời Nhiệm, quán ngon không cần tên gọi
                            
                                    28/06/2012
                                
                                            6
                                
                                Những món ăn nhẹ làm bằng nồi chiên không dầu
                            
                                    03/10/2024
                                
                                            5
                                
                                Cách làm nho xanh muối chua cay mặn ngọt siêu ngon
                            
                                    30/10/2017
                                
                                            5
                                
                                Cá mắm xứ Huế
                            
                                    09/02/2024
                                
                                            4

                
                    Cơm Gà Siu Siu
                
                        29/06/2012
                    
                    Làm nước mắm đường, chanh, ớt, tỏi, gừng... Bới cơm ra dĩa, ăn với thịt gà luộc chấm nước mắm, dưa leo.
                
                    Cơm gà
                
                        29/06/2012
                    
                    Cơm dẻo, ngọt thơm mùi thịt sẽ càng hấp dẫn hơn khi ăn cùng với thịt gà chấm với muối tiêu chanh, kèm lá chanh non, gừng non cắt sợi thật nhỏ. Nước chấm còn c...
                
                    Cách nướng gà Tây ngon
                
                        29/06/2012
                    
                    Gà tây mà …ngon ư? Thưa là có cách nướng cho ngon đấy ạ.
                
                    Kembong thai
                
                        29/06/2012
                    
                    Món ăn có hương vị Thái Lan này rẻ tiền, dễ chế biến, có vị cay và rất thơm ngon. Suất ăn cho 3-4 người, giá khoảng 25.000 đồng.
                
                    Nấu cơm và những điều chưa biết
                
                        29/06/2012
                    
                    Bạn vẫn nghĩ rằng, nấu cơm chỉ đơn giản là vo gạo, đổ nước rồi cho vào nồi cơm điện là xong. Thực ra, nấu cơm ngon và xử lý cơm dở cần những bí quyết riêng.
                
                    Mẹo vặt dành cho các ông nội trợ
                
                        29/06/2012
                    
                    Muốn lấy bánh bông lan ở khuôn ra một cách dễ dàng và không làm bể bánh, bạn hãy để khuôn bánh vào nước lạnh, rồi đậy lên trên bánh một cái khăn ẩm. Khoảng 1...
                
                    Thơm nức lẩu mắm Cần Thơ giữa Sài Gòn
                
                        29/06/2012
                    
                    Nào tôm, mực, cá tươi rất ngon. Các loại rau dùng kèm gồm: hoa bí, hoa súng, kèo nèo, so đũa... Bún ăn kèm lẩu. Món ăn sẽ đậm đà và ngon miệng nếu có thêm nướ...
                
                    Mẹo Nhà Bếp: Khử Mùi Tanh Của Cá, Tôm
                
                        29/06/2012
                    
                    Hải sán như tôm, cá sau khi rửa sạch, ướp gia vị như muối tiêu hành tỏi v.v… trước khi xào nấu thường vẫn có mùi tanh. Mùi tanh nầy có thể bớt đi nếu khi là...
                
                    Bê thui cầu Mống bí truyền ở Sài Gòn
                
                        28/06/2012
                    
                    Bê thui ăn kèm bánh tráng, rau sống chấm mắm nêm.
                
                    Mẹo luộc tai, lòng và dạ dày lợn trắng, giòn
                
                        28/06/2012
                    
                    Để các món này có màu trắng đẹp và độ giòn ngon như đi ăn ở nhà hàng cũng cần có một chút mẹo.
                
                    Mẹo chọn Trái cây : bơ, măng cụt ngon…
                
                        28/06/2012
                    
                    Bơ, măng cụt, mít, sầu riêng là những loại quả thơm ngon nhưng lại rất khó lựa chọn.
Để lựa chọn hoa quả tươi, ngon cũng cần phải biết cách.
                
                    Hủ Tiếu, Mì (Khô/Nước)
                
                        28/06/2012
                    
                    Khi ăn nêm ớt, dấm đỏ, ăn thêm mù tạt nếu thích, và múc 1 chén nhỏ nước lèo rắc hành lá và tiêu bột, chút cải bắc thảo lên ăn kèm với mì khô. Thêm bánh tôm chiê...
                
                    Gà Tiêu Chanh Nướng
                
                        28/06/2012
                    
                    Nếu không muốn nướng lại trên grill thì chiên luôn trên chảo non-stick.
Đừng chiên lửa lớn, dể bị khét.
                
                    Cách Pha Nước Mắm Ngọt
                
                        28/06/2012
                    
                    Các bạn có thể dùng nước mắm này cho chả giò, bì cuốn, bánh ướt, bánh xèo, bánh khọt, và các món cơm dĩa như Cơm Sườn Bì Chả, Cơm Gà Nướng Xả Ớt v.v...
                
                    Bí quyết làm bếp
                
                        28/06/2012
                    
                    Lúc làm bếp mà bị cháy nồi, chẳng hạn kho cá, kho thịt hay hâm thịt... để quên trên bếp bị cháy nồi. Hãy dùng nước Chlorox (Eau de Javel hay bleach) đổ vào nồ...
                
                    Bún bò Ngô Thời Nhiệm, quán ngon không cần tên gọi
                
                        28/06/2012
                    
                    Nằm trong con hẻm trên đường Ngô Thời Nhiệm (quận 3), đối diện với cổng trường Marie Curie quán bún bò Huế ở đây lúc nào cũng đông khách. Không ai nhớ quán c...
                
                    Bún Bò Mụ Đỗ
                
                        28/06/2012
                    
                    Nếu không có thịt bò nạm, hoặc thịt bò bắp thì mua đỡ thịt bò gân và gân để thay thế cũng được. Có người nấu móng giò, nhưng BL không thích, thứ nhất là nhiề...
                
                    Bún Bò Huế (3)
                
                        28/06/2012
                    
                    Bún luộc vừa chín, xả nước lạnh, cho vô tô, sau đó bỏ thịt bò, giò heo, huyết lên rồi chan nước , rắc hành ngò và tiêu lên, rau sống bỏ ra dĩa, làm thêm ché...
                
                    Bún Bò Huế 2
                
                        16/06/2012
                    
                    Có nhiều người lại để huyết vào, nếu muốn nấu với huyết, thì mua huyết nấu sẵn, trụn sơ qua, rồi mỗi khi để thịt, thì để vài miếng huyết vào. 
Trời mùa đông...

«
9
10
11 (current)
12
13

Trong nghệ thuật cũng như trong các văn bản Kitô giáo, thường xuyên xuất hiện những từ viết tắt bí ẩn. Việc biết ý nghĩa của chúng cho phép chúng ta đi sâu hơn vào sự phong phú của đức tin. Đây là một hướng dẫn ngắn để hiểu những từ viết tắt thường...