Gia chánh

Bánh Mì Sài Gòn theo dòng thời gian

Bánh Mì Sài Gòn theo dòng thời gian

21/07/2017

Bánh mì đã xuất hiện ở xứ ta trước cái mốc 1859, nhưng được biết đến nhiều là sau khi đội quân viễn chinh chiếm thành Gia Định. Ngoài người Pháp, cách làm bánh mì đầu tiên được người Hoa tiếp thu, sản xuất bán ra thị trường và trong số khách hàng mua...


Tám loại hành thường dùng trong nấu ăn

Tám loại hành thường dùng trong nấu ăn

17/07/2017

Hành là một trong những nguyên liệu hầu như có mặt trong mỗi bữa ăn với lợi ích tăng thêm hương vị và kích thích vị giác người dùng. Có rất nhiều loại hành, điển hình như hành đỏ, hành trắng, hành tím, hành lá hay ít biết đến hơn như hành Ý Cipollini...

Chè đậu trắng

Chè đậu trắng

04/07/2017

Chè đậu trắng với hạt đậu mềm tơi nhưng không nát, hòa quyện với xôi nếp dẻo thơm cùng cái ngọt bùi vị đường và nước cốt dừa béo ngậy sẽ để lại dư vị khó quên đối với người thưởng thức.

Ướp gia vị sai lầm

Ướp gia vị sai lầm

27/06/2017

Gia vị làm nên vị thơm ngon của món ăn. Nêm gia vị không đúng lại gây hại cho cả nhà. Nếu bạn mắc phải một trong những thói quen sai lầm này thì cần bỏ ngay đi.

Canh khổ qua dồn thịt

Canh khổ qua dồn thịt

19/06/2017

Mướp đắng cắt ngang, moi ruột, rửa sạch cho vào nước lã luộc 20 phút sau đó vớt ra và để úp xuống rổ cho ráo nước. Hành lá nhặt sạch thái khúc, hành củ nhặt vỏ rửa sạch. Thịt băm nhỏ cùng với hành củ, ướp hạt tiêu và nước mắm, mì chính 10 phút rồi nhồi...

Gỏi Chân gà rút xương

Gỏi Chân gà rút xương

29/05/2017

Chân gà là món nhậu sở trường của cánh mày râu. Đây cũng là món ăn ưa thích của nhiều người chân gà rút xương. Khi bạn làm món nộm chân gà rút xương thì mọi thứ trở nên tuyệt vời hơn.

Lợi ích của đậu bắp

Lợi ích của đậu bắp

12/05/2017

Đậu bắp rất giàu giá trị dinh dưỡng, nếu bổ sung đậu bắp trong chế độ ăn uống hàng ngày, bạn sẽ nhận được những lợi ích đến không ngờ. Đậu bắp có chứa chất xơ giống như mướp nên có thể giúp bạn cảm thấy...

Những Quan Niệm Sai Lầm Về Ăn Uống

Những Quan Niệm Sai Lầm Về Ăn Uống

03/05/2017

Có rất nhiều quan niệm về thực phẩm và chế độ ăn uống được mọi người tham khảo, áp dụng. Tuy nhiên, không phải mọi quan niệm đó đều đúng. Dưới đây là những quan niệm sai lầm thường gặp trong ăn uống !

Cách làm Súp Bò Cay

Cách làm Súp Bò Cay

24/04/2017

Vào những lúc tiết trời mưa, không gì thú vị hơn là được thưởng thức một bát súp bò cay nóng hổi. Bạn có thể ăn với cơm, nấu cùng mì hay dùng làm nước lẩu đều rất hấp dẫn.

Miến chiên giòn

Miến chiên giòn

19/03/2017

Miến chiên giòn hứa hẹn sẽ là món ăn lạ miệng với nhiều gia đình. Đảm bảo là ăn một lần, mọi người sẽ nghiền và ăn bao nhiêu cũng không ngán.

Vịt luộc chấm mắm gừng

Vịt luộc chấm mắm gừng

16/03/2017

Miếng thịt vịt mềm thơm, da béo ngậy, nóng hổi hòa cùng vị cay nồng của nước mắm gừng dễ gây nghiện nếu một lần nếm thử.

Những lưu ý khi ăn, cất trữ, chế biến cá

Những lưu ý khi ăn, cất trữ, chế biến cá

08/03/2017

Cá là động vật máu lạnh, sống dưới nước, thở bằng mang, hình thon dài, trên mình có vảy, di chuyển bằng vây và đuôi. Các nhà khoa học tả và đặt tên cho hơn hai chục ngàn loại cá. Phần mềm của các động...

Thịt ba chỉ chiên

Thịt ba chỉ chiên

01/03/2017

Thịt ba chỉ chiên sẽ làm cả gia đình bạn vui vẻ hơn. Những thớ thịt nạc và mỡ gần nhau chiên hơi xém. Đó chính là bí quyết nấu ăn của vietbf...

Bò nhúng giấm

Bò nhúng giấm

15/02/2017

Trong một nồi nhỏ dùng để trụn thịt bò, cho vào tất cả nguyên liệu, để lửa cho đến khi giấm sôi đều là có thể trụn thịt bò, củ hành tây dùng đến đâu cho vào nồi giấm đến đó. Thịt bò trụn mỗi lần một ít...

Su hào muối cà rốt

Su hào muối cà rốt

05/01/2017

Tết truyền thống ở VN mọi người thường ăn bánh chưng, giò, gà, măng,... và nhiều món ăn cũng khá ngán...

Bánh mì thịt viên

Bánh mì thịt viên

12/12/2016

Bánh mì thịt viên là món ăn quen thuộc với nhiều người bởi vị ngon và hấp dẫn của nó.

Chiên cá không sợ bắn & ngấm nhiều dầu mỡ

Chiên cá không sợ bắn & ngấm nhiều dầu mỡ

07/12/2016

Nhiều người vẫn ngại vì rán cá bị bắn dầu mỡ và cá ngấm quá nhiều dầu.

Cà chua và sức khỏe con người

Cà chua và sức khỏe con người

16/04/2019 Sức khỏe

Cà chua là một loại quá được biến đến rất nhiều trong đời sống ẩm thực của người dân Việt Nam nói riêng và nên ẩm thực của các quốc gia khác trên Thế Giới nói chung. Vậy loại quả này có tác dụng gì đối với sức khỏe của người sử dụng?

Art

Mùa Đông

Mùa Đông

10/01/2019 Art

Cuối đông trở về phố núi - ta con nhạn lạc bóng chiều - lãng tử phiêu bồng mấy độ - ân tình gãy gánh phong rêu.